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干し柿

2011年01月30日
色よく干しあがる

この寒波で充分に干しあがったようなので
ベランダから取り込む

7-hosigaki-1.jpg


改めて試食  

固い!
小さいのにタネは立派に残っていて
1個食べてみたら6個のタネが入っていた
歯で噛み切り何度も噛むと、じわーっと甘味が出てくる
子供の頃に母が軒下に干していたのを思い出す
完全に乾く前の少し柔らかいのをよく試食?した
完全に乾いたものはあまり食べていないような気がする

7-hosigaki-2.jpg

固いので女房は食べないようだ



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