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丸ごと1匹を

2013年05月02日
今日は気持ちが良い天気でした
室見川を歩いてストレッチをしたベンチの上でそのまま横になっていたら
20分くらい寝ていました

29日に「いろは島温泉」へ日帰りで行き
帰りに唐津の鶏肉専門の店で予約をしていた丸体3匹を買いました
この店は年に数回予約をして買っていて年末には必ず買っております
その内1匹を今回は燻製ではなく焼いてみました

香辛料とオリーブ油を全体にすり込み
熱くしていたダッジオーブンの中に入れて
少し時間が経つとオーブンの中では
油が落ちているのでしょう
ジュージューと言ってます

アップにしないほうが良い写真なので拡大は出来ません
 
v-niwatori-1.jpg  


良い天気なので
(とにかく理由をつけて)
発泡酒を飲みながら
焼くこと約1時間と30分

うまく焼けたようです
底のほうには落ちた油が焦げています

v-niwatori-2.jpg 



夕食時に食べてみると
余分な油が落ちて皮がパリパリで
ウマイ!
又、発泡酒を飲んで
芋焼酎のお湯割を飲んで・・・・・
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