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畑はすることが無い

2013年01月27日
毎年この時期畑ではすることがありません
せめてトマト等の支柱に使う竹でも切って
準備しておこうと山に行って来ました
この季節だと蛇さんも冬眠中ですし
突然出てきてビックリすることもありません

実際に使う竹の量は写真の3倍ほど必要で
あと1,2度山に行かねばなりません
 

r-take-1.jpg 


竹を畑に降ろして、このごろワンパターンのミズナを収穫しました 

r-mizuna-2.jpg 


ミズナは少し密集気味に育てると良いと本に書いてあったので
その通りにしたらジャングル状態で育ちました
間引きかねて収穫をしていましたが
なかなか減った感じがしませんでした
今日の収穫でやっとミズナの畝の土が見えてきました

ミズナを多く収穫したら
一旦軽く湯がいてタッパーに入れ
冷蔵庫で保存しておくと良いですね
料理の種類によりますが、出来上がりの最後方で
湯がいたミズナを入れればシャキシャキ感が残っていて
美味しいです
汁物に入れてもピッタシですね
 
r-mizuna-4.jpg 


同じくワンパターンのブロッコリー 
側花蕾も残り少なくなってきました
普通サイズに換算すれば
普通サイズと同じくらいの量が収穫できたのではないでしょうか

r-burokori-3.jpg
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2013年の野菜 | Comments(0) | Trackback(0)
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