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山菜と手作りテーブル

2011年04月19日
今日の収穫は山菜

トマト等の支柱に使う竹を山に取りに行った
ホームセンター等でプラスチック製?が売っているが
買わずに節約のためである
と同時に山菜を採る事も兼ねている
竹を取る前に少量ではあるがワラビが出る場所に行ってみた
すでに先客ありで採られていたが1回分のワラビを採ることが出来た
フキも少し採れた。まだ小さいがこれくらいのは柔らかくて美味しい
子供の頃には山菜はまったく美味しいとは思ってもいなかったのに
不思議なものである
今は季節になれば量は多くなくても良いが必ず食べたくなる
毎年5月の連休には女房と大分県の九重にワラビを採りに行く
高原にあるので採る時期が少し遅れてちょうど連休時期なる
ここのワラビはでかい
枯れたススキの中で丸々太ったワラビが採れる
ゼンマイもあるがこれは採っても後処理が大変なので
採らないことにしている
以前一度ゼンマイを採って乾燥させたことがある
本に書いてある通りに、干して揉んで、干して揉んで、これを繰り返し
最後は1/10くらいに小さくなる
食べる時は長時間水で戻して食べる
美味しいがずいぶんと手間がかかるのであきらめた
今は中国製の水煮が多く出回っているようだ
毎回ワラビ採りの帰りに川沿いの温泉によって汗を流す
岩風呂につかり、目の前の渓流と木の葉の緑を見ながら疲れを落とす
他に人はいない貸しきり状態のときもある
料金は350円
(写真は14日に撮ったものです)

A-take.jpg

A-syukaku-3.jpg


ギネス級?ツクシ

ワラビを採っていたら、でか~いツクシを見つけた
すでに胞子を放出していて食べる事はできないが50cmの長さである
こんな大きいのは初めて見る
よほど土が肥えているのだろう他にも長いのが多くある
来年ツクシの季節に来てみよう
春が始まったばかりなのにもう来年の予定?


Atukusi.jpg


経費節約のテーブル

子供の頃から工作が好きの器用大貧乏である
休憩用テーブルを作ってみた
自宅にあった板を利用して片脚だけのテーブル
両脚にすると収納する時に複雑になるが
片脚だけだと収納が大変楽にできる
テーブルの下の横棒は車を牽引する部分のワッカに固定できるようにしている


A-tezukuri.jpg

A-teburu-1.jpg

A-teburu-21.jpg


ヌカ床補充

ホームセンターでヌカ漬けセットを売り始めたので
我が家のヌカ床も夏に向けてヌカ500gを補充する

ヌカを厚手の鍋で煎って・・・
塩水と混ぜて・・・
等のうんぬんをして
ただ今キャベツを捨て漬け中
7月には自作の夏野菜が漬けれるだろう


A-nukazuke.jpg
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